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08/01/2015

La fête du muscat de Rivesaltes

 A mi-juillet est organisée une fête du muscat de Rivesaltes près de Perpignan, ce vin doux nationalement connu.

 Entre dégustations de vins doux naturels proposés par les vignerons, démonstration de pressurage, initiation à la dégustation, et intronisation d'une personnalité de Rivesaltes par la Commanderie du Babau... La fête du muscat porte bien son nom.

 S'il fallait définir ce muscat de Rivesaltes, certains connaisseurs estiment qu'il donne le sentiment d'être très proches du raison, « très proches du fruits ». ce sont des vins qui conservent une certain douceur : au moment de la vinification on a gardé le sucre contenu dans le raisin.

 Il existe de nombreuses façon de choisir son vin doux car on emporte aussi son terroir et un millésime avec lui. Par exemple les millésimes récents ont une couleur des plus claire..

Il existe huit appellations contrôlées « Rivesaltes »aujourd'hui

 

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